Introduction
Siapa yang tidak suka dengan ayam? Hidangan satu ini memang menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak ayam mulai dari digoreng, dipanggang, hingga diungkep. Di Indonesia sendiri, ayam yang sudah diungkep menjadi salah satu hidangan yang sangat populer, khususnya di daerah Jawa. Ayam yang sudah diungkep memiliki cita rasa yang gurih dan sangat nikmat untuk disantap.
Ingredients
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam yang sudah diungkep:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut ini adalah cara membuat ayam yang sudah diungkep:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit.
- Buka tutup wajan, aduk ayam dan bumbu hingga semua bahan tercampur rata dan air mengering.
- Ayam yang sudah diungkep siap dihidangkan.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi yang terdapat dalam ayam yang sudah diungkep:
- Kalori: 215 kalori
- Lemak: 14,7 gram
- Kolesterol: 79 miligram
- Natrium: 599 miligram
- Karbohidrat: 1,2 gram
- Protein: 19,4 gram
Conclusion
Ayam yang sudah diungkep memang menjadi salah satu hidangan yang sangat nikmat untuk disantap. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah sendiri. Selamat mencoba!
