Pengantar
Orak arik sayur telur adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dalam hidangan ini, sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kembang kol dicampur dengan telur dan dibumbui dengan rempah-rempah Indonesia yang khas. Orak arik sayur telur sangat mudah dan cepat dibuat, dan bisa dihidangkan sebagai menu sarapan atau makan malam yang lezat.
Bahan-bahan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 50 gram kacang polong, direbus
- 100 gram kembang kol, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
Langkah-Langkah
- Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel dan kembang kol. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tambahkan kacang polong, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga telur matang dan sayuran tercampur sempurna.
- Tambahkan air dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit hingga orak arik sayur telur matang sempurna.
- Angkat dari wajan dan sajikan orak arik sayur telur dalam piring saji.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram ke dalam orak arik sayur telur.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti daging sapi cincang atau seafood untuk variasi yang lebih beragam.
- Jangan terlalu lama memasak telur agar tidak terlalu kering atau overcook.
Manfaat Kesehatan
Orak arik sayur telur sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Sayuran seperti wortel dan kembang kol mengandung vitamin A, C, dan K, sedangkan telur mengandung protein dan lemak sehat. Bumbu-bumbu Indonesia seperti bawang putih dan merica juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat orak arik sayur telur di bagian komentar di bawah ini. Kami juga siap membantu Anda menyelesaikan masalah yang mungkin Anda hadapi.