Bahan-bahan
- 150 gram talas ungu yang sudah diparut
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 ml susu cair
- 1 sdt pasta vanila
Cara Membuat
- Pertama-tama, siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Kemudian, masukkan margarin leleh. Aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan susu cair, pasta vanila, dan parutan talas ungu ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kemudian, kukus selama 30-40 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan brownies kukus talas ungu dengan taburan gula bubuk atau potongan buah-buahan segar di atasnya.
Informasi Nutrisi
Brownies kukus talas ungu ini mengandung kalori sekitar 180 kalori per sajian. Selain itu, kandungan gula dan lemaknya juga terbilang cukup rendah. Namun, kandungan karbohidratnya cukup tinggi karena adanya tepung terigu dan gula pasir. Oleh karena itu, sebaiknya tidak mengonsumsi terlalu banyak dalam satu waktu.
Nah, itulah resep brownies kukus talas ungu yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, brownies ini juga memiliki tampilan yang cantik karena warna ungu dari talas yang digunakan. Jangan lupa untuk mencicipi dan berbagi resep ini ke teman-temanmu ya!
